Prepará patacones al horno

Patacones horneados (1 porción):

Ingredientes:

  • 1 plátano verde.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • Aceite de oliva en spray.

Preparación:

  1. Con un cuchillo abrir el plátano haciendo una línea de punta a punta.
  2. Meter el plátano 5 minutos aproximadamente al microondas o hervir por 10 min.
  3. Sacarlo de la cascara y partirlo en rebanadas gruesas (de 4 a 5 aproximadamente).
  4. Majar las rebanadas de plátano en una tortillera (colocar una bolsa abierta, para evitar que se pegue y desarme).
  5. Poner los patacones en una bandeja engrasada con aceite en spray al horno a 180 °C / 360°F, por unos 20 min aproximadamente o poner en la freidora de aire por el mismo tiempo. Agregar sal y pimienta al gusto.

Puede acompañar con un pollo desmenuzado en salsa de tomate natural, carne desmechada con pico de gallo, ceviche o alguna otra fuente de proteína y vegetal.

1 porción equivale a 1 harina (100 g de plátano verde es 1 harina (21 g de carbohidrato).